Les terribles Cookies au Chocolat de Martha Stewart

Martha … Ah …. Martha ! Tu ne me déçois jamais !!

Ce n’est pas la première fois que je propose une recette de Martha Stewart, vous appréciez particulièrement son brownie …

Ici, ça va être la dinguerie du moment c’est sûr … Les terribles cookies au chocolat de Martha Stewart !!

Cela faisait un moment que je cherchais une bonne recette de cookies tout chocolat, vraiment très chocolat !! Avec des morceaux de chocolat dedans évidemment !

Et là, j’ai clairement trouvé la pépite !! Celle qu’on partage avec ses amis, celle que je partage avec vous !!

En plus d’être délicieux, ces terribles cookies au chocolat de Martha Stewart sont ultra faciles à faire, ne nécessitent pas d’ingrédient super spécifique, et sont carrément addictifs !!

Alors oui, ils ne seront pas le plus grand allié de votre opération « maillot de bain cet été » mais franchement … franchement ils sont terribles !!!

Mon petit plus à moi : mettre de la fleur de sel, association toujours très sympa avec le chocolat.

Et petit conseil cuisson : faites des tas de pâte bien espacés, 8 par plaque, et cuisez-les si possible plaque par plaque. Optez pour une cuisson à mi-hauteur de votre four, en mode chaleur tournante pour obtenir un résultat comme ça …

Ferme sur les côtés, hyper ultra moelleux au centre … ils sont divins …

Avez-vous faim maintenant ? Oui ?

Vite vite, les ustensiles nécessaire :

Un grand bol,

Un bon fouet,

Deux casseroles pour le bain marie,

Et un tapis de cuisson ou du papier sulfurisé.

Maintenant la recette, Chef !

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Les terribles Cookies au Chocolat de Martha Stewart

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Serves: 24 pces Difficulty: Simple Price: €

Cooking Time: 20 min

Ingredients

• 2 gros œufs (environ 120 g sans coque)
• 160 g de sucre roux
• 200 g de chocolat
• 60 g de beurre
• 1/2 cuillère à café de fleur de sel (2 g)
• 1/2 cuillère à café de levure chimique (2 g)
• 90 g de farine
• 150 g de grosses pépites de chocolat (chuncks)

Instructions

1

Préchauffez votre four à 180 degrés.

2

Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie.

3

Fouettez au batteur les œufs et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

4

Ajoutez le mélange chocolat/beurre aux œufs et sucre. Mélangez.

5

Ajoutez la farine tamisée, le sel et la levure. Mélangez.

6

Ajoutez finalement les grosses pépites de chocolat.

7

Faites des tas bien espacés sur un tapis de cuisson.

8

Mettez au four 12 minutes.

9

A la fin de la cuisson, laissez refroidir sur le tapis quelques minutes avant de mettre vos cookies sur une grille.