Coucou les gourmands !
Aujourd’hui je vous propose une recette ultra simple et ultra rapide à réaliser.
Voici ma tarte fine nectarine et framboise.
Cette tarte est non seulement le dessert qu’on peut faire en deux temps trois mouvements mais aussi le dessert qui va régaler les pupilles puis les papilles. Avouez que cette tarte fine nectarine et framboise en jette !!
Une fois n’est pas coutume, tout n’est pas fait maison : j’ai pris des pâtes feuilletées industrielles. J’avoue que c’est ultra pratique pour aller vite et leur forme est vraiment parfaite pour cette recette. Vous pourrez néanmoins réaliser votre propre pâte feuilletée avec la recette du blog, voire prendre la recette de la pâte feuilletée inversée.
Côté confiture, celle-ci sort de mes casseroles !! Je vous remets la recette de ma grand-mère ici.
Pour le reste c’est ultra simple. Il faut juste faire un peu de découpe et de pliage… Je vous suggère même de profiter de l’occasion pour faire un petit atelier pâtisserie avec vos enfants. C’est ce que j’ai fait avec ma fille, c’était vraiment sympa. Et quand elle a vu le résultat, elle était encore plus ravie !!
Je vous propose ici une tarte fine nectarine et framboise mais vous pourrez faire des variantes avec des tranches d’ananas par exemple, des abricots, des kiwis ou encore des poires. N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous avez tenté…
Les ustensiles nécessaires :
Une planche à découper,
Un bon couteau d’office,
Une plaque allant au four avec du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson
Et un pinceau alimentaire pour étaler la confiture.
A ce sujet, si votre confiture d’abricot est un peu trop compacte, passez-la quelques secondes au micro-ondes pour la liquéfier un peu.
Voilà, je n’en dis pas plus. Je vous laisse enfiler votre tablier…
La recette, Cheffe !
Tartelette fine Nectarine et Framboise
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- 4 pâtes feuilletées carrées de 16-18 cm
- 2 nectarines
- 4 framboises
- 1 cuillère à soupe de confiture d'abricot
- 1 cuillère à café de sucre glace
Instructions
Préchauffez votre four à 190 degrés.
Disposez les carrés de pâte et faites des entailles dans chaque coin comme sur la photo.
Découpez vos nectarines en tranches.
Mettez les tranches de nectarines en couronne sur vos pâte et rabattez les coin de pâte au centre de la couronne.
Placez une framboise au centre.
Badigeonnez la pâte de confiture et enfournez 25 minutes.
Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace.
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