Sandwich au Poulet et Légumes

Coucou les amis !

On est souvent à court de recette facile à faire, nourrissante et saine. Et c’est là que j’interviens !!

Voici mon sandwich au poulet et légumes.

L’été touche à sa fin, mais les journées sont encore belles et chaudes. L’école (et le boulot !!) a repris, c’est donc aussi le retour des lunchboxs… Que ce soit pour un ado, pour vous au boulot, pour une sortie pique-nique en famille ou tout simplement pour un dîner rapide à faire, cette recette de sandwich au poulet et légumes va vous ravir !

Alors il est vrai que les sandwichs ne sont pas toujours hyper sains et équilibrés mais je crois que là, on est pas mal ! Voyez par vous-même :

j’ai choisi un pain de mie tranche épaisse aux céréales (je le préfère au pain de mie blanc)
on va ensuite les garnir en partie de moutarde à l’ancienne pour apporter un petit condiment au goût subtil et par ailleurs de mascarpone. On pourra d’ailleurs opter pour du fromage frais (St Morêt, Philadelphia, Mme Loïck ou autre)
le poulet grillé viendra apporter un peu de protéines
et les légumes donneront du croquant et de la fraîcheur !

Est-ce que vous validez ce sandwich au poulet et légumes ? Mon ado de 15 ans a adoré et n’est pas revenu fouiller dans le frigo une heure après le déjeuner… C’est super bon signe !! 😉

Vous pourrez varier la composition avec d’autres légumes : carottes râpées, chou rouge, avocat, champignons, poivrons et j’en passe…

Les ustensiles nécessaires :

Une poêle anti-adhésive pour griller les toasts,

Une poêle pour griller le poulet (en acier idéalement),

Une planche à découper,

Un couteau à tartiner

Et un bon couteau d’office.

Rien de plus !

Honnêtement avec ce sandwich au poulet et légumes on peut difficilement faire plus simple quand on cherche du bon, du « healthy » et du bien nourrissant !

On enfile le tablier les amis ?