La Purée de Pommes de Terre

Oh purée !! Ok, humour à deux balles … Sauf que c’est probablement ce que vous allez dire en prenant la première bouchée de cette purée là !!

Et comme je suis joueuse, je suis prête à parier qu’un sourire de contentement va envahir votre visage en mangeant ma purée de pommes de terre …

Fini les sachets de soi-disant purées lyophilisées. On arrête ça tout de suite !!

Parce que :

1 – Franchement ? Vous trouvez ça appétissant ??

2 – Une purée c’est simplissime à faire !!

3 – Il ne faut que 3 ingrédients.

4 – Une purée maison c’est juste du bonheur sur la fourchette !!

Je n’en dirai pas plus. La recette, Chef !

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La Purée de Pommes de Terre

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Serves: 5 Difficulty: Super simple Price: €

Cooking Time: 35 min

Ingredients

• 1 kg de pommes de terre
• 80 g de beurre
• 15 à 20 cl de crème
• Sel
• Poivre
• Muscade

Instructions

1

Faites bouillir un grand volume d'eau salée.

2

Épluchez et coupez vos pommes de terre en gros cubes.

3

Cuisez vos pommes de terre 20 minutes environ (vérifiez la cuisson avec un couteau).

4

Une fois cuites, égouttez vos pommes de terre.

5

Passez-les au moulin à légumes.

6

Ajoutez le beurre, la crème, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez.

7

Servez !

Notes

Si vous n'avez pas de moulin à légumes, optez pour un écrasé à la fourchette, puis fouettez pour obtenir un mélange bien lisse. Évitez les mixeurs à lames car vous allez casser la structure de la pomme de terre et obtenir une purée gluante.