Le Gâteau Chocolat et Poires

Bonjour les amis !

Alors, en ce moment je suis complètement dans ma phase chocolat et poires. J’adore cette association ! Je vous avais déjà proposé un Cake Chocolat et Poires il y a quelques temps, aujourd’hui il s’agit un gâteau chocolat et poires, qu’on prépare en 10 minutes et qui ravira toutes les papilles présentes autour de la table !

C’est simple, pour chaque anniversaire, mon fils de 10 ans me le réclame ! C’est une preuve en béton ça ! Ce gâteau chocolat et poires est un délice ! Légèrement croquant sur les bords et délicieusement fondant à cœur …

Alors c’est en plus un gâteau qui est de saison, nos primeurs et supermarchés regorgent de poires, certains d’entre nous en ont même probablement dans leur jardin. Il faut en profiter !

C’est un gâteau parfait pour un petit « teatime » entre amis, en famille. C’est aussi le goûter sympa pour les enfants, quelle qu’en soit l’occasion, plutôt que d’ouvrir le placard à gâteaux industriels.

D’un point de vue nutritionnel, je ne vais pas vous dire que c’est du light, par contre donnez-en une tranche à vos enfants au goûter et ils seront rassasiés.

Avec les gâteaux du commerce, on ne sait jamais trop ce qu’il y a dedans et puis vos enfants vous en réclament 15 avant de vous dire qu’ils n’ont plus faim. Sans parler du prix au kilo de ces gâteaux et des emballages à foison …

Bref, si vous avez les 10 minutes nécessaires à la réalisation de ce gâteau chocolat et poires, n’hésitez plus …

Foncez ! La recette, Chef !

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Le Gâteau Chocolat et Poires

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Serves: 8-10 Difficulty: Simple Price: €

Cooking Time: 45 min

Ingredients

• 200 g de chocolat noir à dessert
• 125 g de beurre
• 125 g de sucre
• 50 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 4 œufs
• 2 poires mûres

Instructions

1

Préchauffez votre four à 180 degrés.

2

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

3

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

4

Mélangez les jaunes et le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse blanchie.

5

Ajoutez le mélange chocolat et beurre fondu.

6

Ajoutez la farine et la levure tamisées. Mélangez bien.

7

Montez les blancs en neige assez ferme.

8

Intégrez-les à votre préparation délicatement à l'aide d'une spatule.

9

Pelez et découpez vos poires en lamelles ou petits morceaux.

10

Versez votre préparation dans un moule rond de 26 cm de diamètre préalablement beurré et fariné.

11

Ajoutez les poires.

12

Faites cuire 30 minutes.

13

A la fin de la cuisson, laissez refroidir dans le moule 5 minutes avant de mettre votre gâteau sur une grille.

Notes

Si vous n'avez pas de poires fraîches, vous pouvez aussi prendre des poires en conserve.

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