Tartelettes au Chocolat sans Cuisson

Coucou les amis !

Si vous êtes à la recherche d’un dessert très gourmand, très chocolat, vite fait et sans cuisson, j’ai exactement ce qu’il vous faut ! Préparez-vous à succomber…

Voici mes tartelettes au chocolat sans cuisson !

Oui, c’est une petite pépite que je vous propose ici. Une gourmandise absolue qui fera forcément de l’effet auprès de vos invités ! Mes tartelettes au chocolat sans cuisson sont à tomber, pour qui aime le chocolat !

Avant de rentrer plus dans le détail de cette recette, voici quelques idées de desserts sans cuisson déjà présentes sur le blog :

le cheesecake sans cuisson à la framboise
la tarte mangue et chocolat sans cuisson
le cheesecake aux 3 chocolats
la tarte géométrique mangue et coco
le cheesecake sans cuisson (le classique, très apprécié par les abonnés de Casserole & Chocolat)
le cheesecake au caramel

Il était donc temps que je varie un peu de toutes ces déclinaisons de cheesecake et je vous présente des desserts individuels très chocolat !

J’aime bien les desserts servis à l’assiette, c’est pourquoi mes tartelettes au chocolat sans cuisson me plaisent tant. Vous pourrez néanmoins proposer cette recette en une tarte à partager. Pour cela vous prendrez un moule à tarte ou un cercle à pâtisserie de 20 ou 22 cm. Vous prendrez également soin de recouvrir le fond de papier sulfurisé pour un meilleur démoulage.

Dans cette recette de tartelettes au chocolat sans cuisson, on va tout d’abord mixer des biscuits au chocolat (ici j’ai pris des sablés recouverts d’une couche de chocolat) pour les réduire en poudre. On y ajoutera ensuite du beurre pour donner du liant à ce qui sera votre fond de tarte. Pour une version sans produit laitier, vous pourrez remplacer le beurre par de l’huile de coco par exemple ou de l’huile d’avocat.

Si vous avez des moules individuels en métal, je recommande aussi de recouvrir le fond de papier sulfurisé pour un meilleur démoulage. Avec des moules en silicone, ce ne sera pas nécessaire.

Ensuite, on fera une ganache composée de 2 ingrédients : du chocolat et de la crème. Là encore, si vous voulez une version sans produit laitier, vous pouvez remplacer la crème par de la crème de soja ou de la crème de coco. Vous l’avez compris, 4 ingrédients suffisent à réaliser ces tartelettes au chocolat sans cuisson hyper gourmandes ! On est convaincu ?