Brochettes apéritives de Saucisse blanche et Lard paysan

Coucou les amis !

Les beaux jours reviennent, ça sent les apéros sur la terrasse, non ? Bon, j’avoue, chez moi c’est apéro toute l’année ! Je suis tellement fan de ces moments conviviaux où on pioche tous dans les assiettes présentes sur la table !

Aujourd’hui c’est donc brochettes apéritives de saucisse blanche et lard paysan.

Quand je prépare un apéro, que ce soit pour en faire un repas complet, pour se mettre en appétit avant un plat à suivre ou quand je réalise une prestation de chef à domicile pour des clients, j’essaie toujours de proposer des mets variés. Du végétal, du poisson, de la viande, de la charcuterie, etc… Ces brochettes apéritives de saucisse blanche et lard paysan rentrent donc parfaitement dans mon cahier des charges !

Avant de passer à la recette, voici quelques idées qui viendront compléter votre table d’apéritif en plus de mes brochettes apéritives de saucisse blanche et lard paysan :

mes pains pita express
mes bouchées croustillantes saumon avocat
ma foccacia aux tomates cerises
mes samossas aux légumes et curry
mon carpaccio de dorade, citron vert et fruits de la passion
mon labneh au zaatar
mes rillettes de thon
ou encore mes verrines poivron et fromage frais.

Je me suis limitée à quelques idées, il y en a plein d’autres sur le blog ! 😉

Alors, vous verrez, cette recette de brochettes apéritives de saucisse blanche et lard paysan est ultra simple à faire, elle est bon marché et franchement elle fait son petit effet gustatif ! J’ai pris mes saucisses et mon lard paysan de la marque Tempé, une charcuterie alsacienne de super qualité. j’adore leur gamme de produits. Ensuite, j’ai voulu amener un peu de douceur avec la pomme (vous pourrez prendre de la poire ou des pruneaux pour varier les plaisirs) et un petit twist de saveurs avec les épices (cannelle et cumin).