Coucou les amis,
Il y a des recettes qui reviennent chaque été sans même que j’aie besoin d’y réfléchir. Dès que les premiers melons bien parfumés arrivent sur les étals, je sais que cette soupe de melon et Pineau des Charentes fera partie de nos apéritifs. Je la prépare souvent lorsque nous recevons des amis. Pendant que tout le monde s’installe sur la terrasse avec un verre à la main, les verrines bien fraîches attendent sagement au réfrigérateur. Et je peux vous dire qu’elles disparaissent toujours très vite ! Je crois que la petite brochette qui les accompagne n’y est pas pour rien…
