Hello les amis !
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui devrait mettre tout le monde d’accord à la maison. Les enfants l’adorent, les grands aussi, et surtout… on sait exactement ce qu’il y a dedans !
Voici mon kebab de poulet maison.
Contrairement au kebab traditionnel cuit sur une énorme broche verticale, cette version se réalise très facilement dans un four classique. Il suffit de faire mariner des filets de poulet, de les superposer bien serrés avant cuisson, puis de les trancher finement à la sortie du four. Le résultat est bluffant : une viande tendre, parfumée et légèrement grillée sur les bords, exactement ce que l’on recherche dans un bon kebab.
